Kinraku

在炭火網上翻動大塊肉，讓表面逐漸烤出焦香，是 Kinraku 吃燒肉的樂趣之一。橫膈膜切成厚身肉塊，據食客評價，慢慢烤熟後能鎖住肉汁。可以蘸鹽品嚐肉味，也可用生菜包着吃。

牛舌同樣受歡迎，據介紹，厚切之餘仍易於咀嚼。牛肋肉和里脊配上甜味不過分、滋味鮮明的醬汁，令人想配白飯一起吃。內臟、小腸和上等牛胃等份量十足，也有不同口感。配啤酒或沙瓦，輪流品嚐不同肉類亦是不錯的選擇。

小菜與麵食收尾

燒肉之間可點生菜蔬菜，拌上以蘸醬為基底的沙律醬；亦有泡菜拼盤和牛百葉刺身等小菜。最後可選冷麵清清口，或來一碗鮑魚粥。

到訪小貼士

店內炭火燒肉可能會帶來煙味，建議穿着不怕沾上氣味的衣服。晚餐最好預約。有食客提到，繁忙時段用餐時間可能限制為90分鐘。店內只收現金。